Esta mini panela de arroz me economizou tempo e dinheiro por ser do tamanho perfeito para dois

Duas xícaras não parecem muito, mas acabou sendo a quantidade certa de arroz para duas porções do tamanho de uma entrada ou uma grande travessa de arroz frito em estilo familiar.

Gosto de cozinhar e passar meu tempo livre na cozinha, experimentando novas receitas e preparando refeições. Mas, como não tenho muitas bocas para alimentar (ou muito espaço no balcão), sobrevivo com uma simples coleção de panelas, utensílios e eletrodomésticos essenciais. Faz anos que não tenho um micro-ondas e só recentemente comprei uma torradeira. Adoro arroz e outros grãos, mas a ideia de comprar uma panela de arroz, algo que só usaria uma ou duas vezes por mês, nunca passou pela minha cabeça. Quando ganhei a Panela De Arroz Dash Mini de presente, fiquei chocado ao descobrir que é basicamente uma panela de barro de 2 xícaras. É uma panela externa de plástico com resistência elétrica e uma panela interna de metal, com revestimento antiaderente, para cozinhar os alimentos. Acompanha tampa, copo medidor (essencial para as receitas do livrinho) e pá de arroz.

Além de conectá-lo, não há nenhuma configuração necessária - 'esta não é uma peça de tecnologia complicada. Não há efeitos sonoros ou display digital. Existem apenas duas configurações marcadas como Warm e Cook. Quando você conectá-lo, ele estará em Quente. A configuração Cook permanecerá ativa por 20 minutos e, em seguida, voltará automaticamente para Warm. Para cozinhar por mais 20 minutos, empurre a alavanca para baixo. Quando tirei da caixa, achei tão fofo e adorei que caberia facilmente em um armário, mas fiquei cético de que pudesse cozinhar comida suficiente para dois adultos. Além disso, costumo cozinhar o suficiente para sobrar (embora admita que não goste de comê-los).

Duas xícaras não parecem muito, mas acabaram sendo a quantidade certa de arroz para duas porções do tamanho de uma entrada ou uma grande travessa de estilo familiar de arroz frito. Levei cerca de 40 minutos para cozinhar duas xícaras de arroz de grão curto até obter uma textura leve e fofa. Eu amo chili, mas não gosto de quanto tempo leva no fogão. Em vez disso, juntei uma lata de feijão, um pouco de extrato de tomate e uma mistura de legumes salteados, coloquei no Cook (3 vezes) e, sem precisar mexer, comi chili por dois em uma hora (e não tínhamos comer as sobras durante o resto da semana).

Fiz o bolo de chocolate com o livro de receitas incluído, que serve 4 pessoas. Observei-o atentamente enquanto cozinhava porque não tinha certeza do que esperar. Em 20 minutos eu teria um bolo com o meio pegajoso. Depois de 30 minutos o topo estava firme e descolando das laterais como um bolo assado no forno. Inclinei o pote e ele deslizou para fora com uma cor bonita e uniforme no fundo e nas laterais. Fiquei impressionado que este pequeno pote esquentou o suficiente para assar um bolo. Enquanto a configuração Cook pode ferver líquidos em alguns minutos, a configuração Warm é muito baixa para ferver e não cria muito vapor. Isso o torna ótimo para aquecer queso, temperar chocolate e derreter manteiga; três coisas que não conseguiria realizar facilmente sem um micro-ondas. Tenho certeza que esta mini panela de arroz continuará sendo uma grande ajuda. Talvez até ganhe um lugar permanente na bancada.

Dash Mini panela de arroz

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